熟甘薯可以防癌

蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近五年以来,科学家发现,蔬菜中存在的﹑以前认为有害的化合物具有抗癌的特性。随后,医学家建议人们要多吃含胡萝卜素的蔬菜,如..

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起床喝杯热茶降低患肾癌几率

早起一杯茶：国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%。睡眠时间适中：英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时或..

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治疗咳嗽饮食疗法

咳嗽是呼吸道粘膜受刺激后而引起的一种反射性防御功能,具有防止异物吸入及清除呼吸道分泌物的重要作用。咳嗽有两类：一类为有痰的咳嗽,见于肺和支气管的炎症;另一类为无痰..

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蔬菜中的矿物质

蔬菜中的矿物质蔬菜中矾、铬、锰、镍、镁等含量均比较高，蔬菜也是锌的良好来源。中国预防医学中心卫生研究所分析了北京地区50多种食物中锌的含量，蔬菜类是每100克0．13-0..

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皮肤病与饮食禁忌

皮肤病大多数有皮疹。皮疹是“发”出来的，而有些食物又是“发物”—含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在..

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西瓜的药用价值

《日用本草》说：西瓜“清暑热,解烦渴。”西瓜的果汁极为丰富,含水量高达９６.６％,在所有瓜果中名列第一。在炎热的夏天,吃上几块西瓜,那淡淡的清香,那甜美的果汁,顿时给人..

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素食与癌症

三十多年前有一位服务于公卖局台北啤酒厂的张先生，参加该啤酒场选派技术人员到国外深造的考试，以优异的成绩及格。在出国前经某公立医院体检发现，罹患有像小孩拳头大小的..

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菱角两吃辅助抗癌

菱角含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素和矿物质等，具有健脾养胃、补肾养血的功效，被称为江南“水塘五秀”之一。经常食用对肺癌、胃癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌等有辅助..

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圆白菜能预防多种疾病

研究人员发现，一种最普通的菜——圆白菜，对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防功能，并且具有抗衰老作用。研究人员的研究证实了防癌食品确实存在，在这类食品的排..

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辣椒：少吃防癌，多吃致癌

国外有肿瘤专家研究发现，辣椒内含有致癌的化学物质，但它又有防癌的作用，问题在于吃的量的多少。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗..

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吃大豆柠檬防感冒

氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素，只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的物质，而且能有效提高免疫力，在秋冬感冒高发季节，常吃..

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中年男性护肝首选山楂

都说男人“三十而立”，这“三十”既是事业的“黄金点”，也可能是健康的“转折点”。每天上班如打仗，一刻不敢放松；下了班还有无数应酬看不到头……健康就在这样的夜以继..

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饮茶切勿吃茶叶

饮茶有防癌的效能，但茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解..

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香蕉越熟防病效果越好

科学家研究发现，香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，结果确..

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腐竹可以预防老年痴呆

营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在..

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妙用油菜 防治疾病

油菜味辛，性凉，无毒，入胃、大肠经。具有散血、消肿的功能。可用于治疗劳伤吐血、血痢、丹毒、热毒疮疖、乳痈等症。油菜，又名芸苔、胡菜、寒菜、苔菜、芸苔菜、苔芥、红..

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吃豆腐过多促使肾功能衰退

豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆..

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冬虫夏草最好煮水喝

受访专家：杨世林，曾任中国医学科学院药用植物研究所所长，现任中药固体制剂制造技术国家工程研究中心主任，江西中医学院首席教授,主要从事药用植物有效成分研究和新药开..

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木耳治病功效

木耳科植物用于中医药膳,大多以白木耳及黑木耳区分。木耳肥厚,朵形圆整,有光泽﹑无杂质﹑无脚耳者佳。性味甘平,能清肺热﹑养胃阴﹑滋肾燥。清朝就有人形容木耳“独有麦冬之..

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素食对于防癌有着重要意义

科学家已经证实，过多摄入动物蛋白质和脂肪，造成过度肥胖，不仅会引起心血管疾病，还会增加子宫癌、前列腺癌、直肠癌、乳房癌等癌症的可能。而食用多种蔬菜、水果、谷物杂..

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