芙蓉菌菇丝瓜汤

主料：丝瓜二根胡萝卜少许蟹味菇辅料：白玉菇鲜香菇金针菇蛋白二个调料：盐麻油芙蓉菌菇丝瓜汤的做法1.丝瓜去皮（不要用刨刀，用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层，这样不仅保留..

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鸡腿菇炒芥兰

材料：鸡腿菇、芥兰、调料：橄榄油、生粉、素蚝油、素高汤、香油、盐做法：1、鸡腿菇洗净，切成滚刀块片；2、芥兰洗净横切两半，摘成5寸长段，用开水氽熟装盘；3、将1/2汤..

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黒椒素牛排

材料：素牛排、(也可以用大豆蛋白素火腿、素鱼、素鸡代)调料：植物油、洋葱碎、蒜蓉少量、蕃茄酱、黑胡椒粉、盐、素蚝油、白糖、玉米淀粉适量。做法：1、锅内放少许植物油..

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百叶时蔬卷

材料：百叶一张紫甘蓝、生菜、绿豆芽、 胡萝卜、红甜椒、豆瓣酱、（或者甜面酱、辣椒酱）做法：1、整张百叶在热水里窜一下，捞出备用2、紫甘蓝、生菜、胡萝卜切丝、甜椒切..

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软炸鲜蘑

图片来源：资料图原料：平菇、淀粉、面粉、五香粉做法：1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂。2.用沸水焯两分钟。3.捞出控水。4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条。5.把淀粉和面粉..

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冬瓜薏米莲子汤

图片来源：资料图原料：薏米80克、去芯莲子50克、陈皮10克、冬瓜150克、冰糖适量做法：1、冬瓜去皮去瓤，洗净切小丁备用。2、莲子和薏米洗净，提前用清水泡2小时。3、将莲..

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豉椒蒸千叶豆腐

来源：资料图原料：千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末制作：1、千叶豆腐解冻，切日字厚片。2、青红杭椒洗干净，分别切小圆圈粒。3、广东阳江豆豉，..

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百合素雪螺

图片来源：资料图材料主料：魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒调料：植物油、盐、蘑菇精、水淀粉做法1、打开素螺稍洗一下，放到开水里烫煮一下捞出备用。2、甜玉米解..

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吉祥黄金圆子

图片来源：资料图材料:主料:莲藕配料:面粉、面筋粉、蛋白粉、淀粉、胡萝卜、平菇、洋葱、黄花菜、小咸菜、红椒、西兰花、黑木耳、山杏仁佐料:植物油、盐、桔子皮、姜粉做法..

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西施豆腐

图片来源：资料图原料：豆腐300克、素火腿25克、罗汉笋50克、鲜香菇50克、青豆25克、西红柿一个、植物油50克、大葱3克、盐3克、胡椒粉1克、豌豆淀粉35克、素高汤粉适量（或..

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爽脆胭脂藕

图片来源：资料图主料：藕一根、红心火龙果汁适量辅料：盐适量、海苔黑芝麻粉适量做法：1、准备食材：莲藕、火龙果果汁、盐、海苔黑芝麻粉。2、莲藕切片，边缘切成花朵状、..

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香糯窝窝头

材料：水磨糯米粉200克玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)白糖50克、清水适量作法： 1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀2、往和好的粉内一点点加入清水，将..

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七宝玉轮

主料：冬瓜、胡萝卜、姜片、馅料：竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末调料：盐、磨菇粉、芝麻油做法：1、先制馅料，竹笋去皮煮熟切成细末、香菇泡发后切成细末、马蹄去皮洗净..

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桃仁如意菜

主料：黑豆苗(或相思豆苗)，核桃仁，精盐、蘑菇精、香油（或橄榄油）各适量。做法：1、将豆苗择洗干净，切成长的段，下沸水锅中焯1分钟捞出，注意不要焯得太熟。(为使豆苗..

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全家福糯米八宝鸭

原料：豆腐油皮、糯米饭、胡萝卜丁、核桃仁、松子、青豆、素海参、南瓜做法：1、南瓜刻成鸭头一压脚，糯米与以上原料先做成八宝糯米饭。2、腐皮包熟的八宝饭卷，由三个卷盘..

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糖醋菊花鱼

主料：白灵菇调料：糖醋汁(糖、盐、苹果、柠檬、胡萝卜、白醋、番茄酱、番茄沙司熬制后，过滤)盐做法： 1、将白灵菇用水焯熟，焯水的时候加入少许盐，然后用刀片成夹刀片2..

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红油凉拌脆耳

原料：魔芋脆耳、蒜头。调料：盐、陈醋、蘑菇精、老干妈油辣酱做法：1、脆耳拆包后，用开水过一下、大蒜捣成泥；２、将所有的原料、调料混合，加适量盐、陈醋、蘑菇精、一..

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素蚵仔煎

材料：酱料：甜辣酱半碗、番茄酱半碗、砂糖半碗、味增比半碗还少一点免得太咸、水4碗粉浆：太白粉200g、地瓜粉250g、水1000g馅料：金针菇、磨菇、海苔(包寿司用的那种)、白..

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葱烧素海参

材料：魔芋素海参、青菜、黑木耳、调料：植物油、素蚝油、胡椒粉、精盐、蘑菇精、糖、葱、姜、蒜，魔芋素海参做法：1、青菜洗净、黑木耳用水发好后，用果汁机加水打碎成酱..

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干煸素肉丝

材料：大豆蛋白素肉丝、芹菜、干红椒调料：姜、酱油、精盐、白糖、花椒粉、植物油、玉米淀粉做法：1、将大豆蛋白素肉丝用水泡软后，挤干水份，加少许玉米抓捏使之蘸上淀粉..

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