佛跳墙

材料：素鱼翅50公克、素肚1个、香菇6朵、莲子50公克、素火腿50公克、豆包2片、脆肠蒟蒻50公克、姜1小块、熟笋50公克、大白菜1/2个、芋头1/2个调料：盐、味素各适量、黑醋、..

炒菜类

素羊肉炉

材料：姜片30公克、素肉块300块调料：盐1匙、味素1匙、酒3匙、麻油3匙、中药包：人参、当归、川芎、甘草、枸杞、肉桂各适量。做法:1、将素肉块稍微以水冲洗一下。2、热锅入..

炒菜类

京酱素肉丝

材料:素肉丝300公克、姜1小块调料:腌肉料：盐1/3小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉2小匙 甜面酱1大匙、糖1小匙、酱油1小匙、水1大匙、香油1匙做法:1、素肉丝加水泡软后沥乾..

炒菜类

青椒素肉丝

材料：青椒2个、辣椒2根、素肉丝150公克调料：盐、味素各适量、太白粉适量、香油少许做法：1、青椒、辣椒洗乾净后分别切成丝，素肉丝加水泡软。2、素肉丝捞起沥乾后加太白..

炒菜类

素鱼香茄子

材料：茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克调料：豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙做法：1、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备..

炒菜类

宫条素鱿鱼

材料：花椒粒少许、辣椒乾10支、鱿鱼型蒟蒻1盒调料：酱油1/2匙、味素1匙、醋1匙、糖1匙做法:1、将蒟蒻洗净，其余材料备用。2、蒟蒻过油，稍炸一下。3、热油入锅，爆炒辣椒..

炒菜类

四色干贝

材料：玉米粒30公克、毛豆30公克、生香菇3朵、素干贝8个、白豆干3块调料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、太白粉1大匙做法：1、干贝、玉米粒、毛豆分别洗乾净备用，白豆干、..

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清热解烦，豉椒辣炒藕丝

豉椒辣炒藕丝藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能..

炒菜类

食谱：美味营养素食红油干丝

主料：主、配料：豆腐干丝500克，红辣椒2只。调料：精盐10克，味精5克，芝麻油15克，辣油15克，姜5克。菜系类别：冷菜系列制作方法：1.锅上火倒人热水，把豆腐千丝放在开水..

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三杯素鸭

材料：素鸭600公克、姜100公克、辣椒2条、九层塔100公克调料：酒1杯、酱油1杯、味素1匙、黑醋1匙、糖2匙、麻油1匙要领：素鸭块与调味料先以大火炒才会入味、入色。做法：1..

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如意炒三丝

做法:1,豆芽去掉根部洗净注意事项:(这个根部比较苦,我个人认为还有就是黄豆芽长到8.5厘米,绿豆芽长到12.2厘米就不要吃了,因为蛋白质脱水严重,没什么营养了)2,黄瓜切丝,胡萝..

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铁板素排

材料：太白粉50公克、豆腐2块、玉米粒30公克、豌豆仁30公克、洋菇50公克。调料：酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。做法：1、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。..

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麻油素鸡

材料：素香菇鸡1只、香菇6朵姜1小块麻油3大匙调料：盐、味素各适量、酒1大匙做法：1、素鸡切作适当大小，香菇以水泡软后沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。2、放麻油于锅中..

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凤梨苦瓜素鱼

材料：酱凤梨150公克、苦瓜1条生香菇5朵、素鱼1条调料：糖5大匙、酒1大匙、盐少许做法：1、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。2、苦瓜..

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姜丝烩丝瓜

主料：丝瓜辅料：姜丝蛋清枸杞调料：盐鸡汁淀粉香油姜丝烩丝瓜做法：1.先看看原材料,其中取出蛋清备用;丝瓜用刀刮去表皮,可以保留一层薄薄的翠绿,比用刮皮刀的效果要好;刮..

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烩蓑衣丝瓜

主料：丝瓜500克调料：食用油50克盐2克姜2克味精1克淀粉(豌豆)5克烩蓑衣丝瓜详细制作步骤1.将丝瓜去粗皮，洗净剖开，然后用直刀剞成0.3厘米厚连刀片，2.再翻过来用斜刀片剞..

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小白菜素炒木耳

主料：小白菜300g泡发木耳100g辅料：葱花2g味极鲜酱油5g盐1g八角1个辣椒2个花椒6个调料：小白菜素炒木耳做法1.新鲜小白菜用盐水泡洗干净。木耳泡发撕成小朵，葱花切丝备用2..

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西红柿炒丝瓜

西红柿炒丝瓜的功效与作用:减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食西红柿炒丝瓜的食材和调料:丝瓜一条约300克西红柿一个约200克盐适量糖适量味精少..

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圆白菜炒西红柿的做法

主料：包菜适量西红柿1个香菇4个辅料：葱花盐糖味精水淀粉调料：圆白菜炒西红柿详细制作步骤1所有食材洗净，包菜手撕小片，西红柿切块，香菇切丝。2炒炒锅到油烧热爆香葱花..

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腐乳丝瓜

主料：丝瓜180g辅料：油适量腐乳汁适量鲜鸡汁适量葱花适量腐乳丝瓜做法1.丝瓜去皮。2.切成滚刀块。3.锅中油烧热，加入葱花炒香。4.加入丝瓜块。5.翻炒到丝瓜变色。6.加入腐..

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