苦瓜有降血压、血糖的食疗效果，这是很早就知道，如今何不就用它来帮忙。曾在一本食谱书上看到过苦瓜与黄花菜搭配煮汤，感觉该有不错的味道，这就来试试吧。

在菜谱书上看到的图片很漂亮，苦瓜是绿绿的。经过实践后发现，那是不可能的!煮那么长时间的苦瓜要是依旧保持翠绿，估计也没人敢吃了。

材料：苦瓜、黄花菜

制作：黄花菜泡发，去梗洗净;苦瓜洗净切成小细条，用沸水过一下去处一些苦味;将黄花菜、苦瓜一同放入锅里，加入适量水熬煮20—30分钟，加盐和蘑菇精调味即可。

营养参考：苦瓜的营养价值与食用功效

营养丰富的可食用的花卉---黄花菜