此指吃饭时不可分心。我国古代早有“食不语”及“食勿大言”的训诫。吃饭不说话,是我们中国人心目中的美德。若吃饭时喋喋不休,口沫四溅,既不卫生,又妨碍自己或他人进食。《马琬食经》主张:“凡食,欲得安神静气,呼吸迟缓。”所谓安神,是指进食时,需将头脑中各种琐事尽量抛开,把注意力转移到饮食上来。倘若进食时,头脑中仍思绪万千,或一边看书报,一边吃饭,注意力没有集中在饮食上,心不在“食”,那么,也不会激起食欲,纳食不香,自然影响消化吸收。
此外,《养生要集》中记载:“已劳勿食”,“已汗勿饮”。所谓“已劳勿食”,是说在十分劳累之后,不要立即进食,应该先稍事休息。所谓“已汗勿饮”,是说大汗后不要立即暴饮,因为此时猛喝水,使血容量急剧增加,加重心脏负担。
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红枣的营养价值与功效
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