中新广西网三月三十日电 题：南宁美眉爱吃素

中新社记者 陆畅 夏晓弘

“晚上到哪儿聚餐？”“素食馆！”不知从何时起，广西首府南宁市吹起一股素食风，追求另类的年轻女性以吃素食为时尚。一时间，各种专营素食的餐馆、专柜、酒店如雨后春笋般多了起来，每当华灯初上或者用餐时间，随处可见食素一族的身影：红颜淡酒、鲜菜绿茶……在流光溢彩的城市生活中，成为一道抢眼的风景线。

二十六岁的南宁女孩赵欢是一名商务人员，她告诉记者，以前的应酬多，常常吃的都是油腻食物，几个星期下来无论怎么减肥身材还是走样，而且吃得太油腻，身体整天都觉得不爽，脑子就感觉迟钝了许多，非常影响工作。

“现在好了，我干脆把应酬的谈判场设在素食馆，这里的素食全是用瓜果蔬菜做的，对养身塑身都很有效，再怎么吃也不用担心‘发福’了。”赵欢高兴地说。

在中华路友爱广场附近的一家名为静心阁的素餐馆里，记者看到，来此用餐的多是一些年轻女性，屋子里流淌着轻轻的音乐，因为头顶上的天花是乌玻璃的，所以如果来吃晚餐，就像是在室外了，临街的一面墙用的是落地大玻璃，坐在这里，广场上的情景尽收眼底。

一对情侣模样的年轻人笑着告诉记者：＂现在吃素是一种时尚，参与其中，你会一方面惊叹素食竟然可以吃出如此精彩，另一方面，食素之后的那种清爽、干净、安宁的感觉非常值得回味。”

如果说素食可能带来心灵上的感动的话，那么结合瑜珈，让美食与运动相映，最是令人赏心悦目之事。南宁市广园路青年国际二层的释园素食馆的瑜珈导师杨拧溪对此深有体会。她告诉记者，练瑜珈和吃素食其实是相辅相成的。练瑜珈能令人身体放松，身心愉悦；而吃素食就是与大自然直接的交流，从而更好地达到瘦身素身的效果。

据了解，每晚到释园素食馆用餐练瑜珈的女性多达百多位，少则几十个，生意非常兴隆……

南宁市饮食协会的一位姓周的负责人接受记者采访时说，随着生活节奏的加快，越来越多的南宁女性加入到素食者行列，她们希望在一天的繁忙之后，找到一种放松自己的方式，而这恰恰也迎合了国际的一种潮流。

他说：“在欧美国家和东南亚地区，有越来越多的人因为健康与保护环境的因素而选择素食。近年来，在世界各地，素食不仅成为时尚，也是城市文明与进步的标志。 ”（完）