做素菜的小秘诀(

素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。汆烫时，锅中的热水可..

素食小吃

勤思菩提炒粉（原创）

原材料：超市买的袋装沙河粉两百克，素肉丝，芹菜一根，洋葱四分之一个，小辣椒两个，一小块姜调味料：郫县豆瓣酱一勺，盐一勺，蘑菇精或味精一勺，花椒粉一勺，米醋一勺。..

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简易素炒面

原料：面条、胡萝卜、豇豆角（长豆角）、黄瓜、红尖椒做法：1、先炒菜：胡萝卜、豇豆角、黄瓜洗净，切成丝，锅中热油，爆香姜丝，依次放入豇豆角丝、胡萝卜丝，最后放入黄..

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茄汁土豆南瓜卷

原料:煮好的土豆,南瓜,葱、豆腐百叶一张、（没有用春卷皮、或豆腐衣都可以）苦瓜一个。调料:植物油、盐、味精、糖、葱、番茄酱做法:1、把烹熟的土豆,南瓜打成泥，苦瓜如图..

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南方风味豆包肠

特色：地方风味素食原料：嫩豆包1/2公斤调料：油2大匙、黑胡椒、盐、调味料制作方法：(1)将嫩豆包切宽约1.5公分条状。(2)放水在锅中煮沸,然后放入豆包煮约15分钟后，将水过..

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传统小吃--豆腐

平时喜欢喝豆腐脑，早上有时不吃饭，上班后再到街上喝豆腐脑。今年暑假的时候，买了一袋内脂，就自己做着喝了。在家自己制作了传统小吃豆腐脑，但没来得及吃就因为俺家小美..

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早餐最佳搭档蔓越莓发糕

蔓越莓发糕原料：面粉200克，地扪蔓越莓干50-60克，糖25克，酵母3克，温水180-190克烹调：用蒸锅或者蒸箱蒸，上汽后蒸25-30分钟做法:1.将所有原料准备好;2.蔓越莓干再切小..

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