问：有法师说，葱蒜有防癌的作用，出家人可否食用?

大安法师：绝对不可以!不仅出家人不可以食用，作为在家已受戒、尤其是受过菩萨戒的修行人，也不能食用，否则就是犯戒。

一切荤腥，佛弟子最好都不要食用。腥菜是指鸡鸭鱼肉等;五荤指的是大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。

如果仅仅由于它防癌就去吃，却不知道它对修行人的危害更大。

这些东西生吃能够增长瞋恚，熟吃能够触发淫欲，很不好。

防癌的食物多得很，为什么偏偏要去吃葱蒜?这是不能称其为理由的。

如果我们对戒律是这样一种轻慢态度，我们的知见就有问题。

《大佛顶首楞严经》讲：吃荤菜的修道人，纵能宣说佛的十二部经，讲经说法讲得天花乱坠，一切天神护法神也都会远离。

戒律里面规定，如果比丘由于治病的特殊原由必须要吃葱蒜，应暂时离开僧团，断食葱蒜七天以后，沐浴更衣，才能重新进入僧团。

现在很多高级宾馆都要求服务员不能吃葱蒜，因为葱蒜气味太难闻了!

所以这是起码的认知，无论是从世间饮食文明，还是从出世间修行道业考虑，都不要去吃葱蒜等荤菜。

佛是一切智人，多少劫之后会下一场雨，雨有多少雨滴，一滴雨滴有多少细菌，佛都知道，我们要信佛!

佛对葱蒜等荤菜的危害看得太清楚了，佛让我们不要做的，我们就不能做。

如果说“要是佛知道大蒜有防癌的作用，也会允许、甚至鼓励我们吃”，这就是在谤佛!