原材料：

1. 茶树菇十几颗切成细丝

2. 红辣椒切细丝，绿辣椒切细丝

3. 芹菜切细丝

4. 豆腐干切细丝（或素肉泡发挤去水切成细片），

5. 干红辣椒三个切成一公分长小段，

6. 姜末若干

调味料：花椒十粒左右，盐一勺，植物油一大勺，蘑菇精一勺，五香粉一勺

做法：

1. 炒锅放入一大勺植物油，放入姜末和干的红辣椒段以及花椒粒爆炒几下待香味出来，放入茶树菇丝爆炒。

2. 然后依次放入红绿辣椒丝豆腐干（或素肉）丝，放入五香粉炒香，最后放入芹菜丝，翻炒的时候再放入蘑菇精、盐

3. 翻炒直到没有锅底的水干了的时候，即可装盘食用

吃起来麻辣麻辣的很香。

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