材料：白菜叶5片、大蒜两瓣干辣椒3个、花椒15粒左右、陈醋8毫升、白糖1克、严两克、香油几滴、植物油30毫升

做法：

1、白菜洗净把白菜叶子切下来，将白菜帮片成两半。

2、把处理好的白菜帮切成丝，白菜叶切成两厘米的条备用。

3、铁锅放水烧开后放入白菜焯水，白菜帮变软后捞出沥干放到盘里，加上蒜末、陈醋、香油、糖、盐拌匀;

4、锅内放油放入干辣椒与花椒煸至微焦，飘出香味来;

5、将炸好的花椒香辣油淋到放好调料的白菜上就可以吃了。