食材：黄豆芽250克,香干4块,小香葱2根,姜1片,植物油1大勺,生抽1大勺,糖2小勺,盐少许,白胡椒粉适量,香油少许

做法：

1、黄豆芽择去根须，洗净沥干水分备用。

2、香干葱从中间切细条，姜片切丝。

3、锅中放油烧热先爆香葱段和姜丝。

4、再倒入黄豆芽翻炒。

5、待黄豆芽不再硬挺的时候，加入香干翻炒均匀。

6、烹入生抽等调味料炒匀，等到汤汁收干的时候淋上香油起锅，最后撒上葱花。

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